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La temperatura de almacenamiento adecuada de frutas y verduras

La temperatura de almacenamiento adecuada de frutas y verduras

fruit and vegetable 

Diferentes frutas y verduras tienen diferentes temperaturas de almacenamiento. Podemos resumir 4 tipos de temperatura aproximadamente.

1. Más de 10 grados centígrados.

La cámara frigorífica con más de 10 grados C puede almacenar la fruta tropical. La fruta tropical almacenada a bajas temperaturas se pudre fácilmente. Por ejemplo, la fruta pitaya debe almacenarse a 15 grados C y mantener la humedad entre el 75 % y el 90 %.

2. 10 grados Celsius

Las frutas, lichi, ciruela y verduras, pepino, calabaza, tomate, etc. deben mantenerse a 10 °C debido al alto contenido de agua.

3. 2C a 8C

Las judías verdes, las judías verdes deben almacenarse en almacenamiento en frío 7C y mantener la humedad entre el 85% y el 95%.

Y, la batata, la papa, el ñame chino, etc. se almacenan mejor en 3C a 5C.

4. 0C a 2C

La mayoría de las hortalizas de raíz y hortalizas de hoja crecieron en la zona de temperatura y las frutas de la zona subrígida deben almacenarse a 0~2 grados C y no menos de 0C. Como la cereza, la manzana, la uva, el melocotón, la pera y el repollo, el apio, las zanahorias.

Estas frutas y verduras no deben colocarse en la cámara frigorífica inmediatamente después de terminar de recolectarlas. Y, es mejor que se mantenga 24h a temperatura ambiente normal antes de meterlo en la cámara frigorífica.

 

¿Por qué debería utilizar cámaras frigoríficas para almacenar frutas y verduras?

La cámara frigorífica de frutas y verduras es una instalación de almacenamiento en frío para almacenar frutas y verduras. Las bajas temperaturas pueden reducir la aparición de bacterias patógenas y la tasa de descomposición de frutas y verduras. Además, puede ralentizar los procesos respiratorios y metabólicos de frutas y verduras, logrando así el propósito de prevenir la pudrición y prolongar el período de almacenamiento. Y elegir la temperatura de almacenamiento adecuada para frutas y verduras podría hacer que duren más.

cold storage for fruit/vegetable

Los diferentes alimentos tienen una temperatura diferente en la cámara frigorífica para mantenerse frescos y duraderos. Para otros, puede consultar el blog para obtener la mejor temperatura de cuarto frío para diferentes alimentos.

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