Conocimiento del producto

¿Cómo usar la cámara frigorífica para reducir la pérdida de vegetales?

La pérdida de vegetales ocurre siempre durante la recolección, el almacenamiento, el transporte y la venta de la fruta. Pero, ¿cómo evitar la pérdida?

Chill room for vegetable

1. La primera forma es el preenfriamiento previo a la prueba

Ahora necesitamos saber las razones principales de la pérdida de vegetales:

  1. Infección microbiana: en las verduras infectadas, los microorganismos son principalmente hongos y bacterias, estos microorganismos provienen de algunas verduras y tierras de cultivo, como el tizón tardío de la patata, los esclerocios de la zanahoria, la podredumbre negra del rábano, las verduras enfermas pueden continuar propagando peligros; algunos microorganismos en el almacenamiento y el transporte o incluso las ventas comenzaron a poner en peligro los productos vegetales, estos microorganismos son en su mayoría moho y bacterias corruptas, lo que hace que las verduras crezcan moho, se pudran, huelan mal y causen pérdidas.
  2. Reacciones fisiológicas y bioquímicas vegetales: cosecha de vegetales después de un período de tiempo, todavía hay respiración y otras actividades de la vida, cuya respiración y una variedad de procesos fisiológicos y bioquímicos están estrechamente relacionados, lo que afecta la calidad de los vegetales en el proceso de almacenamiento.
  3. Lesión mecánica: las características principales de las verduras son en su mayoría frescas, crujientes, en el apretón y la colisión, se romperán, abrasiones, aplastarán, apuñalarán, casi perderán valor comercial y alimentario, y lesiones menores Las verduras también son susceptibles a la infección por bacterias, causando pudrición y deterioro, lo que lleva a pérdidas más graves.

Por lo tanto, lo que podemos hacer para evitar y reducir las pérdidas es eliminar las hojas malas y las hojas de baja calidad para prevenir la infección de la planta por enfermedades del cultivo. De modo que para reducir la pérdida de vegetales de una manera básica simple.

2 ¡La segunda forma es preenfriada!

¡El enfriamiento previo de los hongos comestibles vegetales es muy importante!

Las verduras se preenfrían, pueden prevenir eficazmente la producción de diversas enfermedades y reducir el impacto de la respiración en las verduras, según las estadísticas, después de las verduras preenfriadas (estándar de 0 ℃), que sin las verduras preenfriadas (20 ℃) La tasa de al menos 40% a 50% más baja, de modo que cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento de las verduras, la calidad no será mayor que el tratamiento en frío de las verduras para ser mayor.

Cámara frigorífica de verduras

Vegetable cold store

Cuarto frío al aire libre para vegetales

Outdoor cold storage project for food

3. La tercera forma es el almacenamiento: conservación de la cámara frigorífica.

Una cámara frigorífica enfriadora es un equipo de conservación muy eficaz para almacenar verduras y champiñones, etc. Es necesario almacenar verduras en una cámara frigorífica para evitar que se echen a perder. Un almacenamiento en frío de verduras bien planificado y de alta calidad es muy importante para extender la vida útil de las verduras, la vida útil, las ventas máximas fáciles, a través de desastres, devaluación, etc.

 

En el artículo: la ventaja de la cámara frigorífica agrícola, conocerá más puntos sobre el almacenamiento de frutas y verduras en cámaras frigoríficas.

El sistema CRYO puede ayudarlo a construir una sala más fría para almacenar sus vegetales: cámara frigorífica de verduras, sala de preenfriamiento de vegetales, sala de congelación rápida para vegetales, etc.