La función principal del el evaporador en una cámara fría es absorber el calor del interior (aire, mercancías, etc.), lo que hace que el refrigerante líquido dentro de las bobinas se evapore y se convierta en gas, que luego se sopla hacia la cámara fría para enfriarlo. Cuando los serpentines del evaporador funcionan a temperaturas bajo cero […]
¿Qué es un evaporador de refrigeración? Un evaporador de refrigeración es un intercambiador de calor en el sistema de refrigeración, que absorbe calor del entorno circundante o del medio refrigerante y lo convierte en vapor o forma gaseosa. En el ciclo de refrigeración, el evaporador trabaja a baja presión. Absorbe el calor del refrigerante de
Dominar el arte de los evaporadores de refrigeración: una guía completa Leer más »
I. ¿Qué es un Enfriador Seco? El enfriamiento seco elimina el calor de un sistema mediante el proceso de rechazo de calor sensible. Este equipo de refrigeración necesita mucho menos mantenimiento porque no utiliza agua ni requiere tratamiento de agua. II. Cómo Funcionan los Sistemas de Enfriador Seco Los sistemas de enfriamiento seco funcionan moviendo
Optimizando la Eficiencia de Enfriamiento con Sistemas de Enfriador Seco Leer más »
I. Introducción a las Cámara Frigorífica para Carne Las cámara frigorífica para carne son adecuadas para almacenar carne, mariscos y aves, y se utilizan popularmente en las industrias mayoristas, minoristas y de procesamiento de carne congelada. Los tipos de carne que se pueden almacenar incluyen carne de res, cordero, cerdo, perro, pollo, pato, ganso, pescado,
Solución para Cámara Frigorífica de Carne: Su Guía para Mantener la Carne Fresca Leer más »
La integración de cámara de maduración y cámaras frigoríficas en la cadena de suministro de plátanos es clave para asegurar la calidad y el sabor de los plátanos durante todo el proceso desde la cosecha hasta el consumo. Esta transición sin problemas desde la maduración hasta el almacenamiento no solo mejora la eficiencia de la
El Viaje de un Plátano: Explorando la Cámara de Maduración y la Cámara Fría Leer más »
1) ¿Qué es una sala de maduración? Una sala de maduración es una instalación o equipo que se utiliza para acelerar la maduración de los frutos. En una sala de maduración, las frutas suelen estar expuestas a condiciones ambientales específicas, como temperatura, humedad y concentración de gas adecuadas, para facilitar su proceso de maduración. 2)
Sala de Maduración de Frutas – Preguntas Frecuentes Leer más »
La importancia del enfriamiento de leche La leche es muy susceptible a la contaminación por suciedad, bacterias y olores. Sirve como un medio excelente para el crecimiento bacteriano, especialmente cuando no se enfría adecuadamente. Las bacterias pueden descomponer la lactosa, las proteínas (caseína) y las grasas, los principales nutrientes que se encuentran en la leche.
Cámara fría de leche: más que solo almacenamiento Leer más »
¿Qué son los productos lácteos? Los productos lácteos son alimentos procesados a partir de la leche de vaca u otros mamíferos, como la leche de oveja y de cabra. Son una parte integral de la dieta humana debido a su rico valor nutricional, que incluye proteínas, calcio y vitamina D. Estos productos abarcan varios tipos
Descubra las Temperaturas y Duración Ideales para la Refrigeración de Lácteos Leer más »
Introducción En el ámbito de las cámaras frigoríficas, la elección del tipo de puertas para cámaras frigoríficas — puertas correderas (también conocidas como puertas corredizas) y puertas con bisagras (comúnmente conocidas como puertas batientes) es una decisión fundamental para la eficiencia operativa y la gestión de la energía. Las puertas correderas, conocidas por su diseño que
Elección de puertas para cámaras frigoríficas: ¿correderas o con bisagras? Leer más »
Introducción a los paneles de cámaras frigoríficas En el mundo de la refrigeración comercial y el almacenamiento sensible a la temperatura, los paneles de las cámaras frigoríficas desempeñan un papel fundamental. Esenciales para crear entornos controlados, estos paneles son la columna vertebral de cámaras frigoríficas, congeladores y diversas instalaciones de almacenamiento con temperatura controlada. Pero,
¿Qué son los paneles para cámaras frigoríficas y sus proveedores? Leer más »
